中国食品科学技术学会第十一届年会将于11月4—6日在杭州举行，第二届东方食品国际会议也将同期召开。期间，还将召开中国食品科学技术学会(CIFST)五届四次理事会会议。届时，中外食品科学家将再次齐聚杭州，通过年会和东方会议这一交流平台，为我国食品科技与工业的发展，为东方食品的国际化，为推动浙江及周边地区科技与产业进步，充分交流、献计献策。这也是继2007年在杭州召开CIFST第五届年会之后第二次选址杭州。

　　去年在南京举行的第十届年会上，CIFST理事、浙江大学生工学院副院长叶兴乾教授从南京农业大学代表手中接过了年会会旗，吁请食品科技界来年汇聚杭州。本次年会确定由浙江大学、浙江工商大学、浙江省食品学会等单位承办。

　　继1999年之后举行的第二届东方食品国际会议确定由浙江大学馥莉食品研究院承办。1999年10月，CIFST与国际食品科技联盟(IUFoST)在北京共同主办了“东方食品国际会议”，来自14个国家和地区的800余与会者围绕“迈向21世纪的东方食品”的主题进行了大会报告、专题研讨、论文张贴和产品展示等活动，探讨如何将以中国为源头的亚洲国家传统食品与现代科技紧密结合，在东西方文化交融碰撞的新世纪里把握新的发展契机。

　　为办好本次会议，今年2月下旬，孟素荷理事长、邵薇秘书长等一行5人专程赴杭州组织召开筹备会议，与浙江大学生工学院娄锡锦书记和叶兴乾副院长、浙江省学会何国庆理事长、浙江大学馥莉研究院刘东红执行院长各自带领的团队协商落实相关安排。大家认为，年会地点再次选址浙江地区，有利于整合当地的学术资源、强化我国食品界的区域性学术优势板块，有利于推动当地食品工业的发展。浙江方面表示，将积极组织、动员各自资源和力量，优势互补，承办好本次会议。

　　本次会议，在组织形式上，继续保留大会报告、专题研讨与论坛、科技创新奖颁奖、学生创意大赛颁奖、论文张贴交流等板块，计划有20多项活动;在内容组织上，将把服务当地食品工业、交流前沿科技、热点问题探讨、科企对接作为重点方向;在会务组织上，全面采取在线会议注册、在线提交论文摘要、在线预订住房的全在线模式。

　　本次会议面向境内征集2013年7月以来未公开发表的论文摘要，征文截止期为7月31日;会议注册系统已经开通，10月30日关闭;预订指定宾馆住房需在10月17日前完成。会议进展请关注会议网页http://am.cifst.org.cn或CIFST网站www.cifst.org.cn。